مدیریت منابع فیزیکی و نظارت بر طرح های عمرانی دانشگاه شیراز شامل واحدهای ساختمان، معماری، برق، مکانیک، نگهداشت، پیمان و رسیدگی، متره و برآورد، امور قراردادها، مهندسی پزشکی، نقشه برداری، امور اداری و حسابداری و فناوری اطلاعات است. مدیریت منابع فیزیکی و نظارت بر طرح­های عمرانی دانشگاه علوم پزشکی شیراز یکی از مدیریت ­های ستادی دانشگاه می­ باشد. این مدیریت برآورد ، طراحی و نظارت بر کیفیت ایجاد زیر ساخت ­های فیزیکی و همچنین نظارت بر اجرای استانداردها، دستورالعمل ­ها، ضوابط و مقررات در حوزه ساخت پروژه­ های عمرانی بهداشتی درمانی، آموزشی را بر عهده دارد. طراحی، اجرا و نظارت بر پروژه های عمرانی مراکز تابعه ( کلیه شهرستان ها و بیمارستان های تابعه ) دانشگاه علوم پزشکی شیراز شامل احداث و بازسازی مراکز بهداشتی و درمانی، دانشکده ها، معاونت ها، ساختمان های ستاد اداری، خوابگاه های دانشجویی، ورزشگاه ها و سایر پروژه های عمرانی که بر اساس سیاست های ابلاغی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و اولویت های دانشگاه تعیین و ابلاغ می گردند